Cómo hacer una parrilla: ¡prepárese para el 18 como corresponde!

Se acercan las Fiestas Patrias en Chile, por lo que es el momento perfecto para saber cómo hacer una parrilla y que, junto a su familia, celebren con una o con un horno casero a carbón. Para hacerla, solo necesita productos de acero disponibles en ACENOR.

Aunque en nuestras sucursales contamos con parrillas metálicas, estas funcionan mejor como rejillas para suelo, por lo que hoy nos enfocaremos en el armazón robusto de la estructura (de igual forma, le daremos tips para realizar los barrotes de la parrilla).

Materiales para hacer una parrilla

• Ladrillos refractarios o bloques, si piensa integrarla a un quincho.
• Mortero resistente al calor.
• Perfiles de acero como soporte, firmes y duraderos.
• Tornillos, soldaduras y elementos para nivelación.
• Para los barrotes de la parrilla podrían encontrar alternativas en nuestra línea de parrillas metálicas, aunque —como aclaramos— son más adecuadas para uso en suelo.

Cómo construirla: paso a paso

1. Planifique el diseño y dimensiones: decida el tamaño según su patio o quincho (una parrilla promedio mide entre 80 ‑100 cm de ancho y 50 cm de fondo). También piense si quiere ruedas, estantes o zonas laterales para facilitar la preparación.
2. Corte y prepare los perfiles: con piezas como perfiles cuadrados, corte:
   • 4 patas (aprox. 90 cm cada una).
   • 4 piezas horizontales para el marco superior.
   • 4 piezas para la base o soporte inferior.
     Suelde o atornille, formando un rectángulo robusto y estable.
3. Refuerce con vigas de acero: si piensa colocar planchas o una parrilla pesada, refuerce especialmente sobre la zona de las brasas con vigas de acero (esto evitará deformaciones con el calor o con el uso prolongado).
4. Coloque la base para brasas: use una plancha de acero o una base perforada, lo que permitirá distribuir el calor y regular la distancia del fuego a los alimentos.
5. Instale la rejilla o parrilla: puede reutilizar una rejilla vieja o comprar una de acero inoxidable. Debe encajar firme y ser fácil de retirar para limpieza o reposición de carbón.
6. Finalice con pintura y accesorios: aplique pintura resistente al calor para proteger la estructura. Puede añadir ruedas para movilidad, estantes laterales o una tapa metálica según su conveniencia.

¿Prefiere una parrilla fija de ladrillos con estructura metálica?

En ese caso, los pasos son similares, pero sustituya la base por ladrillo refractario, y asegúrese usar mortero resistente al calor.

Integre perfiles de acero y productos de acero para su hogar y jardín (como planchas o ángulos metálicos) para mayor robustez. Así logrará una pieza funcional y estética para su quincho.

¿Por qué elegir ACENOR?

En ACENOR somos una red de distribución y comercialización distribuida por todo Chile, con una completa variedad de productos de acero y centros de servicio para corte, plegado y oxicorte. Por si fuera poco, contamos con despacho en horas (según zona).

Otro dato muy práctico: en ACENOR tenemos disponibles también unas piezas llamadas “bobinas de acero”, que resultan muy útiles para adaptar su estructura, ya sea como superficie o revestimiento protector.

Construir su propia parrilla a carbón con estructura metálica es totalmente posible, incluso si es amateur: basta con una planificación sencilla, materiales adecuados y un poco de materiales. Así estará más que listo para disfrutar del 18 con todo el sabor, rodeado del calor del fuego y el sabor de ACENOR.

¡Felices Fiestas Patrias y adelante con ese proyecto!